最近、さつまいもの可能性を広げようと試行錯誤しています。 この、さつまいもとおからのコロッケは、おからの存在がわからないほどホクホクで、なぜかじゃがいもみたいな味わい。 今回はツナを入れて作りましたが、豆ミートを甘辛く煮て入れても美味しいでしょうね☆ 案外手軽にできる、オススメメニューです。 #
by flowerappear
| 2008-06-05 10:36
| ヘルシー☆メニュー
できるだけカラダにやさしく植物素材でおいしいものを…と、
洋菓子作りも頑張っています。 が、 洋菓子づくりでは「乳製品」「膨張剤」「卵」の代用品を使うのがすごく難しい! 米粉となたね油、洋酒などでカスタードクリームもどきを作ったりしているのですが、 なんとなく味が頼りないんです 「米粉のシフォンケーキ」や「ココアのパウンドケーキ風」はとっても美味しくできたのですが、 「生クリーム添え」でなければお客さんに出せるような味にはならなくて。 やっぱり和菓子って、そう考えるとかなりヘルシーですよね。 日本人のご先祖はエライ #
by flowerappear
| 2008-05-19 00:21
| デキゴト
できるだけ動物性の食材を使わず、でもとびきり美味しいレシピを作ろうと研究中。
有機栽培のそばとえのき、もやし、ほうれん草がたっぷりのホットサラダ キャベツとうすあげの生姜風味スープ 無農薬鳴門金時いもの豆乳煮 でランチメニューを作ってみました。 そばのホットサラダは最近一番のお気に入り。 軽く炒めた野菜に、ゆでたそば(乾麺を使っています)を加えるだけ。だしと醤油で味付けしています。 ポイントは、隠し味のピーナッツバター。これを入れることで、お肉や魚などを入れなくても、十分コクと風味のある仕上がりになるんですよ!ごまペーストでも美味しくできます #
by flowerappear
| 2008-05-13 11:53
| ヘルシー☆メニュー
食卓テーブルにクロスをかけています。
実用性重視のため、風水的にはあまりよくないといわれるビニール製ですが、 去年から使っているものは汚れが取れなくなってしまったので、 思い立って交換してみました(^^) 以前のはグリーンのリーフ柄でしたが、 今回はうすいベージュのチェックです。 ほんの少しの変化なのですが、 部屋の雰囲気がガラっと変わり、まるで引っ越してきたときのような 新鮮な感覚♪♪♪ こんなちょっとした新しさって、いいですよね~~(^^) #
by flowerappear
| 2008-04-30 08:15
| デキゴト
このところライターの仕事がコンスタントにいただけて(というより急に飛び込んでばかりですが)、どこにいても電話やメールに追われる毎日を過ごしていました。
基本的に忙しいほうが調子よく暮らせる性分なので、それはそれで楽しくこなしていましたが、おや!この週末からは☆GW☆p(^^)q 私の仕事には何ら関係ないのですが、それでも世間に漂う「お休みムード」につられて、大阪府貝塚市にある二色の浜公園で「何もしない日」を過ごすことに決定! 締切に間に合った満足感も加わって、久しぶりのスゴイ開放感\^o^/ヤッター☆ しっかり働かないとしっかり休めない、てことでしょうか。 #
by flowerappear
| 2008-04-26 12:30
| デキゴト
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