卵アレルギーのかたから 時々お問い合わせをいただきます。 ランチメニューでは マヨネーズ、ドレッシングを変えれば卵なしメニューになりますが、 スイーツの場合、 クレープ以外のケーキ類には 卵を使っているんです。 ケーキって よく味わってみると もろに卵風味ですよね。 卵なしだと まずくないけど ケーキとは呼べないお菓子になりがちで…。 何度目かの試作 卵なしケーキ。 ふくらみが悪くて 油っぽい仕上がり…。 あとひといきで 美味しいのができそうなのですが。 アレルギーのあるひとにも 健康を考えるひとにも 喜んでいただけるケーキができるように これからも研究します! ↓いつも応援ありがとうございます!お手数ですがクリックしていただけたらうれしいです♪ クリックすると、人気ブログランキングのページへ進みます。 魅力的なブログがいっぱいです♪♪♪ 楽しんでいただいたら ブラウザの「戻る」をクリックして ぜひまた当ブログへ戻ってきてくださいね(^^)
by flowerappear
| 2011-03-14 15:25
| ヘルシー☆スイーツ
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