最近レシピのご紹介をサボっておりましたが、植物素材で作る料理&スイーツの研究は怠らず続けておりますよ(^O^)/ もっちり和風クレープは、おやつのようなおかずのようなお手軽メニュー。 白っぽい生地が♪もちもち♪していて、和菓子党の私には涙モノの食感。 わが家の定番「休日ブランチ」です。 ◆材料(4人分) 生地 小麦粉――――――200g 白玉粉――――――100g 水――――――――400㏄ 塩――――――――少々 【具材A】 白みそ――――――大さじ3 刻み細ねぎ――――2本分 ごま油――――――大さじ1 キュウリ(細めに切る) サラダ水菜(5㎝位の長さに切る) 各適量 【具材B】 バナナ(輪切り)――1本 ピーナツバター――大さじ2 ◆作り方 ボウルに粉類と塩を入れ、泡立て器でよく混ぜてから、少しずつ水を混ぜ込んでいく。 別の容器に具材Aの白みそとごま油、ねぎを混ぜ合わせる。 フライパンかホットプレートを温め、お玉に軽く一杯の生地を落としてお玉の背でのばす。 透明がかって乾いてきたら裏返し、軽く焼いたらお皿に取って具材を巻く。 A:みそだれを薄くのばし、キュウリと水菜をのせて巻く。 B:ピーナツバターを薄くのばし、バナナをのせて巻く。 どちらもめちゃめちゃオススメです☆
by flowerappear
| 2008-06-19 22:50
| ヘルシー☆メニュー
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