久しぶりに朝食は甘いのが食べたーい! という気分になりました。 でもわが家には何もなく。 仕方ないから作りましょ♪ でも、朝食に手の込んだものは作れませんっ。 (ていうか、いつもですけどね) 冷蔵庫にあった、おせちの黒豆をアクセントに 超簡単レシピで作ってみました。 黒豆の代わりに 栗でもお芋でもゆであずきでも、 お好きなナッツ類やチョコチップでも おいしくできそうですよね! <材料>小さなパンケーキ約10枚分 米粉 1/2カップ 豆乳 50ml 卵 1個 黒豆の甘露煮 大さじ2 ベーキングパウダー 小さじ1/3 メイプルシロップ お好みで メイプルシロップ以外の材料を順に混ぜていき、 熱した弱火のフライパンで焼いていくだけです。 メイプルシロップを後からかけることで、 糖分が控えめでも満足な甘味になりますよ(^^)/ 米粉は、小麦粉よりも低カロリーで満腹感が得られる特徴があるのだとか。 私も朝から大満足でした♪ ↓ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪
by flowerappear
| 2010-01-07 09:23
| ヘルシー☆スイーツ
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